Mąka sojowa pełnotłusta

Mąka sojowa pełnotłusta produkowana jest z pozbawionych okrywy i wyselekcjonowanych nasion soi, które mielone są do postaci mąki. Ma jasnożółty kolor i typowo sojowy zapach. Ze względu na bardzo cenne źródło białka i tłuszczu roślinnego, jest składnikiem mieszanek paszowych i premiksów.

Zawartość białka w mące sojowej pełnotłustej to około 43%, natomiast zawartość tłuszczu to ponad 20% – dzięki świetnym właściwościom wiążącym wykorzystywana jest jako dodatek do pasz oraz jako składnik kulek proteinowych stosowanych w wędkarstwie.